“室溫是什么？祖國這么大，南方北方室內(nèi)溫度相之巨，冬天結(jié)冰夏天冒煙。室溫是什么室的什么溫?”

“室溫”，（Room Temperature），這樣的文字表達方式，很容易讓人望文生義，就是“室內(nèi)溫度”嘛！事實真是如此嗎？如果是這樣，那么“室溫”可能的高低溫范疇可達到100℃以上的差距，從最寒冷的雷克雅未克（-76℃，葡萄酒可能都凍壞了），到可能最炎熱地方的巴拉斯（58.8℃，可能開始燙嘴）。

可以將，“室溫”當(dāng)成一種葡萄酒圈內(nèi)人士的語言，當(dāng)做一種溫度的標(biāo)準來看待。假如飲用一般的紅葡萄酒時，溫度未在15℃~18℃，可以解釋成未達“室溫”要求，無論是更高或更低。每當(dāng)解釋淡質(zhì)紅酒所需的溫度時，總是會說略低于“室溫”3℃，意思是12℃（以最低的15℃計算），假如某一瓶酒的溫度高達20℃以上，則會以高于“室溫”2℃來形容（以最高的18℃計算）。因此，這樣的用法似乎有點近乎所謂的“大概”、“差不多”、“接近”等。

沒有暖氣的南方室溫可以在零上10℃左右；集中供暖的東北地區(qū)盡管室外零下幾十?dāng)z氏度，室內(nèi)可能零上30℃。而紅葡萄酒的適飲溫度一般在20℃，室內(nèi)溫度較高的話可以把酒在冰箱的冷藏室里放一會，室內(nèi)溫度較低可以開空調(diào)、捂酒瓶等等。

下面給大家介紹一款冰酒——紫言自然冰凍冰葡萄酒。

紫言自然冰凍冰葡萄酒，全部采用精心改良的東北野生山葡萄為原料，按照國際標(biāo)準嚴格生產(chǎn)，在零下7度的低溫下采摘并即時壓榨，再通過特殊工藝緩慢發(fā)酵之后釀造而成。紫言自然冰凍冰葡萄酒是天然、無污染的佳釀，綠色、健康、時尚，是酒中貴婦、冰酒中的佳品，具有很高的營養(yǎng)價值。