隨著現(xiàn)代人對健康和品質(zhì)生活的追求不斷提高，日常飲用葡萄酒已經(jīng)變得十分普遍了。在飯桌上和三五知己分享一瓶葡萄酒，那豈不是人生一大樂事。

但是有時候我們會遇到一些讓人無奈的問題，例如關鍵時候找不到開瓶器，或者晚餐快要開始的時候，發(fā)現(xiàn)忘了冰鎮(zhèn)你的白葡萄酒等等....

所謂前人栽樹，后人乘涼，你不是第一個遇到這種問題的人，所以別慌，你只需要看完下面這篇文章。

1. 關鍵時候，開瓶器哪里去了

2. 酒中有橡木碎渣

有時候，你有開瓶器，并成功地打開了一瓶酒，但會有一些橡木碎屑落在酒中，從而影響到你品酒。

對于我們聰明的酒友來說，簡直是太簡單了，化學老師一定跟你說過，液體中的固體雜質(zhì)怎么去除。對！就是過濾啊，你只需要找一個咖啡過濾器或一個細濾網(wǎng)，問題就解決了。

3. 忘了提前冰鎮(zhèn)葡萄酒

一般白葡萄酒都需要提前冰鎮(zhèn)，就算是紅葡萄酒也需要一個較涼爽的室溫。那當你忘了提前冰鎮(zhèn)葡萄酒，有沒有什么快速降溫的方法呢？當然有，比如下面這兩種！

第一種方法，用一張濕紙巾或者濕的亞麻布包裹著葡萄酒，然后放到冰箱里面，20分鐘左右，你的葡萄酒就冰鎮(zhèn)好了。

第二種方法，如果你有一個小桶和冰塊的話，就可以把冰塊和葡萄酒放在小桶中，然后加一點鹽就能加快冰鎮(zhèn)的速度了。實驗證明，你只需要加入一小杯的鹽，就能大大地提升冰鎮(zhèn)的速度。

4. 喝不完的酒怎么保存

很多時候我們都會開了一瓶酒，但是并沒能喝完，本著中華民族不浪費的優(yōu)良傳統(tǒng)，我們應該怎么保存喝不完的葡萄酒呢？

******的方法是用原來的橡木塞重新封好瓶口，然后把葡萄酒橫著放置，而不是豎著放置，這樣可以避免葡萄酒被氧化。但是請記住在3-5天內(nèi)把酒喝完。

5. 怎么判斷葡萄酒變質(zhì)了

有時候因為保存不當或者質(zhì)量問題，葡萄酒會不適合飲用，作為無辜的消費者，我們一定要學會如何辨別一款酒是不是變質(zhì)了。

首先，聞。變質(zhì)的酒會散發(fā)一些獨特的氣味，如果你的葡萄酒聞起來有醋、酸菜、燒焦的橡膠或者大蒜的味道，那就意味著你的酒已經(jīng)不能喝了。

除了聞，我們還可以憑觀察酒的顏色和氣泡來判斷酒是否變質(zhì)。

把葡萄酒倒在玻璃杯中觀察，如果酒液呈褐色或者很渾濁，或者如果你在靜止酒中觀察到一些氣泡，這些都意味著你的葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)了。

6. 讓葡萄酒用實力證明自己

大多數(shù)情況下，價格對應著葡萄酒的質(zhì)量，當然我們也能找到性價比高的酒，但是用便宜的酒來招待客人，又擔心會失禮。

應對這種情況，你可以把葡萄酒倒在醒酒器中再送到餐桌上給客人享用，這樣一來他們也看不到酒瓶，無法通過價格來判斷這款酒的好壞。只要酒的質(zhì)量是有保證的，就能給你的客人一個愉快的體驗。

7. 善用質(zhì)量不太好的葡萄酒

你是否試過買到一瓶酒，但是酒的質(zhì)量沒有達到你的預期？如果第一口就讓你有點失望，你也不必全部倒掉，你可以試著用來調(diào)制雞尾酒。

對于白葡萄酒，加入一些蘇打水，就能讓葡萄酒更加清爽。對于紅葡萄酒，加入一些甜酒，或許就可以讓你愛上它。除了這些簡單的搭配，你還可以上網(wǎng)搜索雞尾酒，找到更多的有趣的搭配。

8. 剩下的酒也有妙用

9. 去除頑固的酒漬

喝酒時，我們總免不了會有部分的酒液撒到衣服或者白色桌布上，紅葡萄酒是很難去除的污漬，即使顏色較淡的香檳（Champagne）或者白葡萄酒也會留下痕跡。

去除這些頑固污漬的關鍵就是要盡早地處理，除此之外，清洗的時候加一點鹽或者泡在蘇打水里面可以加快污漬的溶解。

以上就是日常飲酒的9個小技巧，讓這些知識幫你更好享用你的葡萄酒吧！